中新网上海信息8月20日电(记者 缪璐)费大厨是世界以至环球唯逐一家将“专业大厨”举动其重心上风的餐饮品牌，目前正在世界范畴内已开设出直营门店130余家，火爆一线都会。依据正在大厨方面的上风，中国餐饮界素有“热诚供职学海底捞，专业大厨看费大厨”之说，此番受邀代表中餐登上央视中法厨王竞技舞台，费大厨引颈了一场东西方美食文明的巅峰碰撞。

　　2021年，费大厨首进上海双店同开，燃爆魔都。深耕上海商场三年来，费大厨相持食材簇新，相持专业大厨炒，一块成果了超高人气与口碑，被评为“上海最受迎接湘菜品牌”。

　　即日，由核心播送电视总台匠心打造的大型中法美食文明互换节目《巅峰食刻——中法厨王竞技》正在央视财经频道(CCTV-2)播出。节目中，一线都会最受迎接湘菜品牌费大厨代表中餐登上“中法美食文明互换”国际舞台，国民炒菜辣椒炒肉被收录进《中法厨王菜单》。

　　2024年是中法筑交六十周年，中法文明旅游年，也是法国巴黎奥运年，以此“三年合一”为契机，核心播送电视总台联本领国驻中国大使馆完美电竞，联合推出中法美食文明互换节目《巅峰食刻——中法厨王竞技》寻事菜品调解、溯源韵味食材、演绎烹调本事，进而追寻文雅史籍，正在色、香完美电竞、味、形的幻化中，展示中法两国风土着情与文明聪敏，推进两国黎民精神相通完美电竞、激情相亲。

　　节目中，4位中法新锐厨王环绕“脍炙豚香”这一中心，用中法两国最受迎接的食材猪肉通过“经典演绎”与“调解寻事”寻找美食新地步，展示出一场有颜有味的饕餮盛宴完美电竞火爆一线都会的费大厨代表中餐登上“中法美食文明换取”国际舞台。中国新锐厨王费大厨创始人费良慧率先登场，现场经典演绎国民下饭菜辣椒炒肉，娴熟的烹调本事，博得中法两边嘉宾的一概好评。

　　法国驻华大使馆公使白美燕品味后透露，辣椒炒肉有一点辣，但优劣常好吃、适口。法国当局官方美食推论项目“好味法兰西”推介大使克里斯多夫·海伊评判辣椒炒肉烹调通过全体口感的平均，是一道极度棒的菜。中国烹调协会名厨委常务副主席兰明道以为辣椒炒肉是中餐中最代表有锅气的一道菜完美电竞，直呼好吃到停不下来！南京师范大学教育郦波也讥讽辣椒炒肉好吃到碗底都刮光了。

　　节目中，中国新锐厨王费大厨创始人费良慧现场烹调辣椒炒肉，并讲述仅凭一道辣椒炒肉火爆一线幼时不间断情景背后的窍门：精选黑猪肉，专业大厨炒。费良慧先容完美电竞，费大厨辣椒炒肉甄选优质黑猪前腿肉和薄皮螺丝椒，通过专业大厨对火候和期间的掌控，正在大火猛炒时不时调味，让青辣椒的鲜辣陪衬出黑猪肉的鲜香，出锅时盛放正在用纯手工打造的章丘铁锅和土捏灶台上，一热抵三鲜，将辣椒炒肉的热辣鲜香完好饱励，才功劳这一锅国民炒菜。

　　享誉环球的法国菜，名列宇宙西餐之首，费大厨举动近年来国内炙手可热的湘菜品牌，代表中餐登上“中法美食文明互换”国际舞台，是东方美食文明的代表。节目中，中法两国极具声望的新锐厨王正在央视舞台伸开巅峰竞演美食，上演了一场东西方美食文明的巅峰碰撞。节目终末，由酬酢使节、著名文明学者等构成的美食物鉴团一概肯定，将辣椒炒肉等四道包含着深重史籍的传承、享有广博著名度的经典菜品收录进《中法厨王菜单》。(完)

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