揉、搓、拉、甩……正在滚烫的开水锅前，马文斌90秒内便将一碗写有“国潮食物”字样的兰州牛肉面端至顾客跟前。

　　“一碗面只收5元……”31日上午，正在内蒙古自治区包头金街摊位上，控造收银的马媛用隧道的兰州话对“挤”进来的门客云云说道。接着完美电竞通信：一次吃遍黄河道域九省（区）非遗美食，她先容起旁边的马文斌，“马教员，是兰州牛肉面第四代非遗传承人。”

　　当天，2024年黄河非遗美食月启动典礼正在包头市东河区包头金街举办，马文斌、马媛行动兰州牛肉面非遗团队成员正式亮相，从9时至14时，他们的牛肉面一共卖出300多碗，诸多门客直言，“总算吃到正宗的兰州牛肉面了。”

　　号称“一次吃遍黄河道域九省(区)非遗美食”的本次举动，兰州牛肉面只是诸多美食之一。正在现场，来自青海、四川、甘肃、宁夏、陕西、山西、河南、山东、内蒙古的非遗食物，让更多人深感“走对了地方”。

　　正在陕西老潼闭肉夹馍摊位前，记者谨慎到，有门客正在摊位前吃完后，感应不足过瘾，还央浼商家再打包几个，与家人分享。

　　“和设念中的滋味吻合了，不虚此行美食。”正在河南逍遥胡辣汤摊位前，包头市东河区大多刘伟对非遗传承人造造的工夫击节称赏。

　　正在泰山煎饼摊位前，商家将卷成铅笔粗细的煎饼递给途经的大多。许多人吃后吐露，“都说山东德州扒鸡好吃，泰山煎饼原来也很有韵味。”

　　正在此次举动上，内蒙古呼和浩特市武川石磨莜面也亮相包头金街摊位上完美电竞，内蒙古自治区级莜面饮食造造工夫代表性传承人贾银凤用莜面造造的石榴、玫瑰花等各类图案，引来现场大多的啧啧颂扬。有人说，“莜面不只好吃，这图案美丽得都能够到场竞赛了！”

　　正在现场，与德州扒鸡齐名的卓资熏鸡也吸引大多的眼光完美电竞，有门客吐露，“行动下筵席美食，卓资熏鸡好吃得没得说。”

　　另表，当天颇受迎接的非遗美食还征求俄罗斯列巴、布里亚特包子、包头北梁爆肚等。包头大多王刚说，“正在这里，一次吃遍黄河道域九省(区)非遗美食毫不是空线年黄河非遗美食月中，还将赓续举办黄河沿途九省(区)非遗美食大比拼、西部烧卖工夫打卡完美电竞、守旧面皮造造大赛以及非遗美食大讲座等。

　　包头市文旅部分以为，行动一场黄河九省(区)守旧文明的活态闪现，该举动真正做到了“以文塑旅，以旅彰文”，是内蒙古胀励非遗融入摩登生计的一次斗胆测试。(完)

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