“酥皮酥脆，内馅丰裕，鲜味千层酥让人回味无限。”内蒙古呼伦贝尔鄂温克族自治旗锡尼河西苏木，牧民席茹的家中，古板与新颖的气味交叉正在沿道。席茹正热诚地向直播间的观多先容着这款具有修长汗青的布里亚特族古板面食——千层酥。

　　千层酥是呼伦贝尔市级非物质文明遗产项目，其酥脆美味的口感和夹心的酸甜滋味深受普遍大多疼爱。席茹家庭从事餐饮办事多年完美电竞，传承了家族的古板身手。她灵活地逮捕到了将千层酥增添至更辽阔的墟市商机完美电竞完美电竞，于是辞去了正本的办事，先导创业美食完美电竞非遗美食遇上汇集直播 致富途上有“钱”景。

　　正在创业初期，席茹通过正在父母规划的茶食店和社交媒体上的增添，慢慢惹起了人们对千层酥等古板面食的眷注。随后，她先导考试手工创造并正在网上发售美食。席茹说，冬天是发售千层酥的旺季，手工创造的食物，气象热了此后订单就少了少少，正好不延宕家里的农活。席茹家现正在养了500多只羊和十多头牛，家里的养殖业、席茹售卖千层酥和席茹丈夫创造手工艺品的收入加起来，每年的进项相称可观，幼家庭的日子越来越红火了。

　　“幼时辰，家中长者们只正在过年时才会创造千层酥。那时前提有限，没有烤箱，只可正在炉火上架起铁网一层一层地实行烘烤，是以千层酥极端稀缺。”席茹说，今朝，借帮互联网的气力，千层酥这一古板美食得以更好地传承和增添。

　　据锡尼河西苏木当局办事职员先容，目前正在西苏木创造、售卖千层糕、千层酥等古板面食和各样奶成品的牧民良多，民多都是通过搜集直播或者正在同伙圈售卖，愚弄互联网搭修草原特产输出的新渠道，已成为牧民安祥增收的途径之一完美电竞。（敖丹 阿木尔 高宇辰）

　　千层酥是呼伦贝尔市级非物质文明遗产项目，其酥脆美味的口感和夹心的酸甜滋味深受普遍大多疼爱。