民以食为天。北方人以面食为主，日常最喜好吃的即是馒头、包子、面条和水饺完美电竞。再三因大馒头上热搜的山东，聚焦主食家产化，补短板、延链条、扩范围，放大山东特性主食集群效应，饱吹“粮食加工”向“食物坐蓐”转型，帮力打造主食家产新高地。

　　“目前，咱们造成了一条‘粗细加工+精炼加工+物流+发卖’的圆满家产链，正在保障面粉加工的根源上，开拓出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，告竣了全家产链成长。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不光可能伸长粮食家产链、降低产物附加值，还可能策动农夫增收致富。

　　近年来，高密市继续摸索考试全链条成长。一方面，以打造望乡家产归纳体为引颈，教育望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，筑成胶东地域范围最大的面条坐蓐基地，日加工幼麦才干达2000吨，开拓推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年开业收入达15亿元。另一方面，悉数叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，一连放大品牌效应，主动出席粮食展览会、农贸会、展销会，融入当代商超、社区终端、电商平台等发卖渠道，悉数擢升品牌竞赛力。

　　近年来，我省合系部分环绕补齐主食家产化“幼、散、乱”短板，推动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化坐蓐、尺度化擢升、社会化供应，帮力打造主食家产新高地。山东稠密粮油企业近年来正在山东省粮食和物资储藏局等部分增援、帮帮下，满盈阐明龙头企业的策动影响，正在成长优质幼麦种植基地、研发效用性食物、推动线上线下立体发卖等方面革新成长，走“一二三”家产协调成长的门道，不仅降低了企业效益，也策动了农夫增收，为村落兴盛进献气力。

　　“麦香园决意要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北强壮主粮供应基地，以馒头为载体，扶植从基地到餐桌的主食供应全家产链，让主食做到安适可控。‘齐鲁粮油’大多品牌的打造也须要优质产物的支持完美电竞，大多品牌+地区特性的形式，对待企业来说也是一个时机，同时也是利国利民的好事。”禹都市麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工告竣了尺度化。

　　山东富世康工贸集团延迟家产链，把“好粮油”送到住民家门口。先后正在住民幼区、学校、病院等生齿聚集地域设立富世康餐饮连锁直营店12家；筑起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供给养分、强壮的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰签定了山东戗面馒头号食物合营条约，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更宽阔的市集。

　　滨州市主食加工企业日益圆满家产链条，继续向上游原料坐蓐和下游市集畅达两个宗旨延迟。特别是通过教育主食产物线下直营店和线上商店，继续圆满发卖收集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻寰宇各大都市商超1000家以上完美电竞，新增实体店近200个，入驻线余个，继续策动主食家产绿色化、优质化、特性化、品牌化成长。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，开拓的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品德幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供给了极大方便，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资储藏局环绕“六大擢升举动”，深化“三链协同”，一连打造全省优质粮食工程升级版。深化饱吹主食家产演示擢升工程，认定一批演示单元、教育一批主食家产化龙头企业；推动米面、玉米主食、杂粮及薯类主食成品工业化坐蓐、社会化供应；肆意成长容易和速冻食物，增援开拓脾气化效用性主食产物，爱护并开采守旧主食产物；扩展“坐蓐基地+主旨厨房+餐饮门店”“坐蓐基地+加工企业+商超发卖”等新形式；造成山东特性主食集群效应，饱吹“粮食加工”向“食物坐蓐”转型，减少优质粮油供应。

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