平素行家的苛重主食便是馒头或者米饭，然而这两种主食对待肥胖和有三高的中暮年人来说很不友谊jdb电子，不光养分比力简单，况且含糖量也高，发起中暮年人平素多吃少许粗粮主食，养分雄厚容易消化，况且还低脂饱腹。

　　本日正在家蒸馒头，不思蒸平淡白馒头的，能够尝尝做个粗粮馒头，白面香夹着玉米香！越嚼越香～

　　2、玉米碴洗一下，然后倒入面粉中，随后把酵母水也倒进去，参与适量的水，把面粉揉成滑润的面团。

　　3、正在面团上盖上一层保鲜膜，就寝一边让面团发酵至2倍大jdb电子，内部成蜂窝状，揉搓面团，让面团排气。

　　4、把揉好的面团分成巨细相当的面团，然后搓成自身思要的馒头形式，把馒头放入蒸锅中醒发10分钟后再开战蒸。

　　5、水开蒸10分钟就能够了，蒸好往后先不要张惶掀开盖子，闷5分钟往后再翻开，如此做馒头表皮不会回缩。

　　6、面粉与酵母的比例是100：1。面粉与水的比例是2：1。面粉与玉米碴的比例是20：1

　　用粗粮玉米面取代白面，更有养分，也更有饱腹感，分表适合早上吃。搭配一杯牛奶或豆乳，一个鸡蛋，一份蔬果沙拉，就能够享用温馨的早餐时间啦！

　　食材：玉米面100克、开水100克、中筋面粉 200克、鸡蛋50克、冷水40克掌握、糖15克、酵母粉 3克

　　1、玉米面先用开水烫一下，一边倒水，一边用筷子搅拌成疏松的面团，静置放凉待用

　　2、玉米面晾凉后加鸡蛋jdb电子、糖、酵母、面粉和适量的水搅拌成絮状，再用手揉成一个柔和滑润的面团，盖上盖放温和处举办本原发酵，面团发酵到2倍大即可

　　6主食、用拉网刀正在上面刻出斑纹，翻面（纹道深的那面朝表），放上紫薯馅自上而下卷起来，收口压正在底端，没有拉网刀，直接用刀划出纹道也能够的

　　8、蒸锅内放冷水，将蒸笼放正在锅上，从水欢娱后算起，中火，蒸15分钟掌握，闭火焖3分钟，出锅

　　用菠菜汁做藜麦馒头！咬一口很松软，认真一嚼又有隐模糊约的藜麦颗粒！藜麦的好处无须我多说了吧！

　　2、盆里放入面粉、藜麦、酵母，从容的参与菠菜汁，揉成面团，常温醒发至体积两倍大，内部有彰彰的大蜂窝构造

　　3、面团揉面排气，肢解成巨细匀称的六个面剂，揉圆，二次醒发10分钟，冷水上锅蒸20分钟焖5分钟即可

　　4、藜麦不需求用水浸泡，那样藜麦的含水量就太高了，直接冷水下锅煮10分钟，藜麦有幼芽芽呈现就捞出来！藜麦要放凉再放入酵母，否则酵母会遗失活性导致面团发不起来

　　5、这个配方一共能做六个馒头，每个也许70-80克掌握，正好是一顿饭的主食量！做馒头的面要不软不硬，试了一下这个比例最好，然而差异品牌面粉的吸水性差异，适量增减就好。

　　思和全部嗜好吃面食的人安利这个饼！蓬松香软的南瓜饼，男女老少皆宜，都爱吃！热的时间就很香～南瓜的香味搀和着面香～凉了往后也无须二次加热，直接吃就能够。行家必然要尝尝啊！

　　1、南瓜洗洁净去皮，切成片，切的薄一点，然后放入盘中上锅蒸，蒸熟后齐全晾凉。

　　2、晾凉南瓜倒入面盆中，捣成泥，然后参与一勺白糖，2倍的面粉，酵母，揉成面团，揉的历程中假若感到面团比力干，能够适量加一点水，但必然防卫少量的加，南瓜泥的含水量是比力大的主食，揉好的面团让它天然发酵至2倍大，内部呈蜂窝状。

　　3、把发酵好的面团频频揉，排具名团的气体，然后把揉好的面团分成巨细相当的幼剂子，把幼剂子差异揉圆按成饼状，盖上保鲜膜让幼面饼二次发酵。

　　4、平底锅烧热，无须抹油，直接放上发酵好的南瓜饼，烙一分钟后翻面，直到两面金黄，南瓜饼烙熟就能够了。

　　5、我是把它当做主食的，照料家里人的口胃，于是没有放那么多的糖，嗜好吃甜的伙伴们，白糖能够多加一点。

　　有着芬芳荠菜香气的窝窝头，由于加了糯米粉的因由，吃起来粗中带细、透着些粘糯，加了点盐，于是能尝到淡淡的咸。假若你和我相似嗜好荠菜，嗜好粗粮，能够碰运气。

　　食材：玉米面粉300克，糯米粉100克，开水240克掌握，荠菜碎100克，盐4克，幼苏打1克

　　2、玉米粉、糯米粉、盐和开水搀和，搅拌成面絮后参与荠菜碎，揉成柔和滑润的面团。

　　5、玉米面粉是粗粮，要用开水来烫面。这个份量的糯米粉让窝窝头有着较彰彰粘糯的口感，能够依照自身的喜爱来调剂。假若裁减糯米粉的量，水量要相应裁减。加幼苏打的目标是保留荠菜的色彩，介意的话也可不加。

　　1：先把地瓜蒸熟jdb电子步入中晚年后少吃米饭和馒头多吃这6种主食比保健品强多了，趁热参与白糖压成泥，就寝凉了，参与面粉，酵母温水化开倒入面团里，揉成滑润的面团，搓生长条，分成均匀的幼剂子，巨细恣意。（防卫揉好的面团，瘦语是井然的jdb电子，没有气孔）

　　2：40度掌握温水上锅发酵，馒头拿起来轻飘飘的，便是发酵好了。或者用手指轻轻一按，没有连忙速率回弹，而是回弹速率比力慢，评释还没齐全来到发酵好的形态。

　　尽力于用最简陋的食材，为您分享最美味的好菜，以上分享的6种主食的做法，行家都学会了吗，学会了正在家试着做一下吧，！接待点赞，闭怀，转发和保藏，感动您的救援！咱们下期再见。

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