群多好，我是幼林厨房的幼林，这日正在这里为群多分享8道拌面的做法，这8种拌面的做法都各具特征，既能当菜来应接同伴，也可能举动主食来吃，热爱的同伴可能试一试。

　　爱吃面条的同伴必然不会放过面条的任何一种服法，就比现在天先容的拌面，最纯粹的只以各样调料和面条拌匀就成了症结时间管饱的美食，而我这日先容的8种拌面，有的做法对比的杂乱，然则做出来既可能举动应接客人的菜，也可能举动主食来吃，滋味都是美不堪收，吃起来很过瘾，爱吃面的同伴疾疾保藏吧。

　　食材打算：面条，老母鸡，花椒油，干花椒，干线椒，洋葱，青红椒，香菜，鸡精，胡椒，葱姜。

　　老母鸡（也可能行使裁汰的蛋鸡，价钱较低廉）宰杀经管清洁，冷水下入锅中jdb电子，到场花椒一幼把，葱姜，盐适量和两汤匙的五香粉烧开后撇去浮沫，然后炖煮40分钟，捞出后浸入凉水中，让鸡皮越发的脆嫩，然后再将鸡肉去骨撕碎备用jdb电子。再将鸡汤中的佐料捞出不必，留下鸡汤待用。锅中烧油下入干花椒和干辣椒各一幼把，炒出香辣味；然后倒入鸡汤适量（将鸡汤液面的浮油一块倒入），到场葱姜适量幼火熬10分钟，再到场胡椒粉，鸡精和盐（戒备煮鸡的光阴也加了盐，这里到场要适量）调味，如此就做成椒麻鸡的料汁。锅中烧水下入宽面条或者手擀面煮熟，然后盛出放入盘子中铺好。将鸡肉和洋葱丝，青红椒丝和香菜拌匀，浇上料汁（料汁中的花椒等可能事先捞出，省得影响口感），淋入适量的花椒油搅拌匀称，然后将拌好的椒麻鸡倒正在面条上即可。

　　食材打算：手擀面，猪肉，干黄酱，鲜黄酱，黄豆酱油，白酒，八角，姜，蒜，葱，白糖，黄瓜，绿芽菜。

　　猪肉肥瘦分隔，洗净后都切成幼丁备用；干黄酱和鲜黄酱按比例1:1搭配，到场黄豆酱油稀释开，搅拌匀称待用黄瓜切丝，绿芽菜焯水烫熟待用。锅中烧油到场两个八角，然后到场肥肉丁煸炒出油脂，再下入瘦肉丁煸炒，到场适量白酒去腥，再到场葱姜蒜末翻炒出香味。倒入稀释好的酱和半汤匙的白糖起先熬酱，戒备这里要坚持幼火慢熬，熬至酱和油有分层形势，就到场点葱花翻炒匀称即可出锅。锅中烧水下入手擀面煮熟，盛出后码上菜码（黄瓜丝，绿芽菜等），然后浇上一勺炸好的酱即可。

　　食材打算：手擀面或者挂面均可能，圆茄子半个，红柿子椒一个，青椒一个，食用油，八角两个，盐，鸡精jdb电子，酱油，老抽。

　　圆茄子去皮切丁，青红椒去籽切丁备用。锅中烧油到场两个八角煎出香味，然后直接下入茄丁和适量的食盐起先煎，煎至发软变色再盖上锅盖焖一焖。这里戒备不要怕煎糊掉，这里加了食盐会有水分排泄。翻开锅盖看茄丁没有多少水分，表表发亮就起先调味，到场酱油和老抽翻炒匀称，再到场青红椒翻炒30秒，然后到场适量的净水和少量食盐（前面已近加过一次盐，这里加盐要适量）翻炒匀称即可出锅，这个茄丁面的卤就做好了。锅中烧水将手擀面煮熟，盛出浇上茄丁卤即可。

　　食材打算：面条，青椒两个，猪里脊肉100克，生抽，老抽，料酒，干淀粉，食盐，鸡精，食用油，姜蒜。

　　青椒洗净去籽切丝待用；猪里脊肉切薄片，然后顺着纹理切细丝，肉丝里加盐，料酒生抽胡椒粉顺着一个宗旨搅打上劲，然后加一个蛋清和干淀粉搅打至罗致，结尾滴入食用油锁住水分。锅中烧热油到场肉丝疾速的炒至变色jdb电子，然后到场姜蒜末和适量的老抽翻炒上色，再到场适量的开水（水不必加的太多，不要没过肉丝，必然要开水），加盐，鸡精和白糖调味。结尾到场青椒丝开大火速速分翻炒一分钟即可出锅，因为是拌面用的，因此汤汁最好不要收的太干。锅中烧水煮面，面条捞出盛正在盘子里，将青椒肉丝盖正在面条上拌匀即可享福美食了。

　　食材打算：宽面条，三黄鸡一只，葱姜蒜，干辣椒一幼把，青红椒，土豆两个，番茄酱100克，五香粉20克，胡椒粉，老抽，食盐。

　　这道拌面既能当主食也能当菜吃。先将三黄鸡洗净剁块，然后焯水去除血沫，捞出后洗净待用；土豆切块，青红椒切块。锅中烧油，下入鸡块翻炒至鸡块发干微黄，到场五香粉一汤匙，葱姜蒜，干辣椒和一大勺的番茄酱翻炒出香味，再到场适量的老抽翻炒上色，然后到场开水没过鸡块。到场食盐和胡椒调味，烧开后将土豆块倒入炖煮30分钟，出锅前到场青红椒块翻炒匀称，因为是拌面，因此汤汁不要收的太干。锅中烧水将宽面条煮熟捞出，垫正在盘子里，然后将鸡块连同汤汁一块倒正在面条上即可。

　　食材打算：面条，牛里脊肉250克，洋葱半个，西红柿一个，青椒1个，番茄酱50克主食，干辣椒一幼把，花椒粉15克，酱油适量，盐，食用油，料酒，蛋清，干淀粉。

　　先烧开水煮面条，煮熟后捞出垫正在盘子里待用；有条目标可能本身拉面来吃滋味更好，不会拉面就本身用手擀面或者买的鲜面条取代亦可。牛肉切片，到场食盐，料酒主食，蛋清和干淀粉搅打上劲腌造15分钟；西红柿，洋葱和青椒切块待用；干辣椒温水泡软待用。锅中烧多一点的油，加热至四五成热时下入牛肉片过油，然后将配菜洋葱和青红椒也倒入过油出锅待用。锅中留底油下入葱姜蒜，干辣椒炒香，然后到场青椒jdb电子爱吃面条的疾保藏！这8款拌面送上能当菜也能主食吃完很过瘾，洋葱jdb电子，西红柿块，番茄酱，花椒粉和适量的酱油大火速速翻炒，然后加盐调味，再到场适量净水烧开（水量不要没过菜）。结尾到场过油的牛肉片大火速速的翻炒一分钟，结尾出锅时到场蒜末和少许的醋即可；将炒好的菜连同汤汁一块浇正在面条上即可。

　　食材打算：手擀面，西红柿三个，鸡蛋三个，葱蒜末，生抽，胡椒粉，食盐，食用油主食，净水。

　　西红柿洗净切丁待用，鸡蛋打散下锅炒熟盛出待用。锅中烧热油，下入葱蒜末炒香jdb电子，然后下入西红柿丁翻炒出西红柿的汤汁，然后加盐两幼勺，生抽两幼勺，胡椒粉一幼勺炒匀调味。到场适量的净水煮至汤汁稍微浓厚，到场炒熟鸡蛋煮30秒钟即可盛出待用。锅中烧水煮熟手擀面，然后盛出浇上西红柿卤即克享福美食。

　　将芝麻酱用温水稀释开待用，空碗中到场三幼勺的生抽，适量的食盐，蒜末香油待用。锅中烧水煮面，面煮熟后可能过一下凉开水，如此面条吃起来更劲道。将面条放入有料汁的碗中主食，浇上芝麻酱和辣椒油，撒上葱花拌匀即可享福美食，热爱的还可能加一点黄瓜丝举动配菜。

　　好了这日的8种拌面做法就先容到了这里，热爱的可能点赞和眷注，有更好做法的同伴可能留言给我，咱们一同分享美食的趣味。

　　我是幼林厨房的幼林，感激您的阅读，您的理会与援救是我周旋下去的信念，我确信我会创造出更好的家常美食作品供群多分享，借使您热爱本身正在家里做菜，请眷注我，咱们一同研究美食做法。