精白米面的加工太过，维生素、矿物质主食、伙食纤维等养分物质耗损首要，养分价格一贯消浸，血糖反映越来越高。

　　晚年人体力行动裁汰jdb电子“食”间机灵｜晚年人主食不宜选过于精白低沉糖尿病危机，器官效力低浸，胰岛素敏锐性低浸jdb电子主食主食，血糖职掌本领消浸，摄入过多精白米面会明显增补糖尿病危险。

　　● 大都五谷杂粮类食材源委烹饪后的餐后血糖反映都明白低于白米饭、白馒头，况且维生素、矿物质含量是精白米面的几倍到十几倍。

　　● 幼麦jdb电子、大麦、燕麦、玉米、幼米、高粱主食、薏米等可直接行动主食食用，还可能造成杂粮面包、杂粮饼干、杂粮糕点等，或与蔬菜、肉蛋类食品搭配造成馅料，做成包子、饺子等。

　　● 红豆、绿豆、芸豆jdb电子、花豆等杂豆也可能行动主食食用，马铃薯、红薯经蒸、煮或烤后也是行动主食很好的采用。

　　针对晚年人首要饮食强壮题目和强壮需求的蜕化，本书从根基常识与理念jdb电子、强壮存在方法与举动、根基才能三个方面jdb电子，向晚年人散播食品养分、饮食安详、饮食习气等方面的科学常识，晋升晚年人食物安详认识和强壮素养jdb电子，推动强壮龟龄。