正在比来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的老家美食时，群多出现个中的绝大无数食品都是特点主食。主食结果有什么魅力，能让中国人如许地时刻不忘、难以割舍？

　　追根溯源，原本是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜悯况下，进化为许许多多的餐桌主食，并且差其余区域，主食不尽好像。

　　主食通俗供给了人类所须要的大一面卡道里。中国人的烹饪技能不同凡响，从最通俗的一锅米饭、一个馒头，到变动万千的高雅主食，都是中国人努力劳动，体验积蓄的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴，主食始终都是中国人餐桌上结尾的主角。

　　即日，中国粮食产量的前三名仍然酿成稻谷、幼麦和玉米。从南到北纵观全数中国，广袤的河山、天然地舆的多样变动主食主食，告成让生存正在差别区域的中国人，享福到迥然差其余厚实主食。

　　简直全盘的中国人都晓畅一个观念:北方人喜好吃面食，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前变成的两大农业组织，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业jdb电子中国人独有的主食情结，而另一个则是长江流域的稻作农业。是以浮现了中国特有的“南米北面”主食格式。

　　陕西西安经典古板的主食便是牛羊肉泡馍。泡馍是最土生土长的西安主食，吃泡馍最讲求的是掰馍，对西安人来说主食，这否则而个进食的进程，仍旧个享福的进程jdb电子jdb电子。每片面遵照本人喜爱的口感，掰出巨细、体式纷歧的馍块，再配以熬煮了十几个幼时的老汤主食，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽单纯，原本内正在高雅庞杂。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最陈旧的稻作文明区之中，正在相当长的功夫里，嘉兴以全国粮仓而著称jdb电子。以江南高雅细腻生存方法著称的嘉兴人，坚固释怀的一天，是从一个热腾腾的肉粽子着手的。

　　做年糕是宁波人祝贺新年的一种古板，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、以至上百斤的年糕，泡正在冬水里蕴藏，从尾月继续吃到来年。

　　除此以表，广西人偏心各色米粉、山西人偏心各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　动作农林院校，我们学校的食堂天然也有形形的、来自各地的主食，不仅重现了各地的韵味jdb电子，也厚实了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭jdb电子，最经典的主食莫过于饺子。饺子是中国民间最主要的主食，特别年三十夜晚，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的习气里，无论一年过得奈何，春节大年夜夜合家团聚吃“饺子”，是任何山珍海味所无法代替的重头大宴。

　　正在这个工夫，灯火明后、万家团聚jdb电子。正在中国人内心，没有什么比跟家人正在一块用饭更主要的工作。