粗粮是指加工水平较低的主食，如糙米、全麦等。而细粮指加工水平较高的主食，如大米、幼麦等完美电竞。

　　从养分代价来看完美电竞，因为粗粮的加工水平较低，谷皮、糊粉层和谷胚被较好保管，于是粗粮中的炊事纤维、B族维生素完美电竞、维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、酚类等植物化学物含量比细粮高。

　　就食品加工而言，谷类食品加工越灵巧，其血糖天生指数越高。幼麦面条、全麦面条的血糖天生指数阔别为82、37，精白米饭、萌芽糙米的血糖天生指数阔别为83、54。加工水平高的幼麦面条、精白米饭均为高血糖天生指数食品，加工水平低的全麦面条、萌芽糙米均为低血糖天生指数食品。于是吃细粮后，血糖升高速率较速，倡议糖尿病患者用局部粗粮取代细粮，从而提防血糖火速升高。

　　从慢性病抗御限定看，扩大粗粮的摄入能够消重Ⅱ型糖尿病、血汗管疾病主食、结直肠癌的发病危急，通常吃适量的粗粮还能够消重患超重主食、肥胖主食、血脂很是的危急。

　　于是，倡议将细粮和粗粮搭配着吃，守旧的二米饭（大米主食、幼米一同放入锅中蒸）、八宝粥等都是较好的抉择。如此一来完美电竞主食粗细搭配可注意慢病，扩大了食品的种类，杀青了粗细搭配完美电竞完美电竞，普及了食品的养分代价，激动疾病抗御和限定。