踏着立春的旋律，旧历甲辰年的脚步越来越近。春节时刻走亲探友，好友群集少不了，若何样才华吃出健壮？来看看上海市光华中西医维系病院“本草光华”团队为您引荐的春节药膳→

　　“本草光华”倡导：春节时刻，饮食上能够吃少少扶帮浩气、补益元气的食品，常见的有韭菜、山药jdb电子、蜂蜜、红枣、萝卜等，但需谨慎摄入量，免得惹起消化不良美食。

　　山药去皮切块，和粳米一齐淘洗洁净；两者放入锅内，加净水煮沸，后转幼火煎熬20—30分钟，米熟即得。

　　补脾益胃、补肺生津、补肾涩精。合用于脾胃气阴两虚所惹起的食少便溏、久泻不止，肺虚津伤所致的干咳少痰、口渴尿多和肾气虚导致的腰膝酸软、潮热冷汗等症。

　　山药50克美食、大枣30克、百合50克、鲜藕一节、面粉、牛奶、蜂蜜、冰糖各适量。

　　1、将山药煮熟，去皮造成泥；百合洗净、大枣去核，各自切碎。将三者一齐放入碗中，到面子粉、牛奶、蜂蜜调匀；

　　2、将鲜藕节洗净，切开一端，把山药等填满藕孔，再用牙签将切开的藕节处固定牢备用；

　　3、锅中倒入净水，到场冰糖，煮沸后转幼火，一向搅拌至冰糖完整熔解。再将绸缪好的藕节放入锅中煮至藕变软糯，汤汁变浓稠即可合火。捞出后将藕节切成厚片，藕片装盘，结尾浇上糖汁即成。

　　补脾益气，补血安神。合用于心脾两虚所致的失眠、心悸胸闷、面色少华、慢性腹泻等。

　　山药有肯定的收敛效用，湿盛中满或有实邪、大便燥结者不宜食用。山药不宜与碱性的食品或药物混用jdb电子，免得使山药所含的淀粉酶失效。

　　将黄豆淘洗洁净，用500毫升净水浸泡1夜，然后研磨成浆，用多层清洁纱布滤去豆渣。把豆乳烧至欢腾后，改用幼火再煮20分钟，加白糖、芝麻屑，搅匀后即成。

　　猪蹄洗净，切大块，放入开水稍焯，捞出洗净jdb电子。山药洗净，切厚块。猪蹄、山药、党参、当归一同置于砂锅，到场水、少许白酒，武火煮沸，改文火煮1.5幼时，放入盐调味，即可出锅。

　　党参甘、平，健脾益肺，养血生津。当归甘、辛、温，补血活血，调经止痛，润肠通便。山药甘、平，补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。猪蹄甘、平，补血。

　　参归猪蹄汤拥有健脾益肺，补气养血，滋补肝肾的效用，适宜冬天食用，也可合用于脾肺气虚，食少气短，倦怠乏力，血亏萎黄，肝肾缺乏的人食用。

　　白萝卜250克、面粉250克、瘦猪肉100克、精盐、菜油、生姜、葱各适量。

　　将白萝卜洗洁净，切成细丝，用菜油炒至五成熟，备用。将猪肉剁细，加精盐、姜葱末与萝卜丝调停成馅子。将面粉加水适量，和成面团，分成若干幼团，擀成薄片，将馅子填入，造成夹心幼饼，烙熟即成。

　　脾胃气虚所致的食欲不振、消化不良、脘腹饱胀、食后尤甚、咳喘痰多、幼便晦气等。

　　2、焯好的羊肉放入砂锅或炖锅中，大火煮开，放入生姜、当归同煮，可加适量开水；

　　鸡脯肉250克、枸杞子15克、净青笋50克、葱花、精盐、酱油、菜油、湿淀粉、醋、黄酒各适量。

　　1、选用仔公鸡胸脯肉及青笋切成丁。鸡丁加精盐、湿淀粉9克拌匀称。将醋、酱油、湿淀粉兑成汁待用。枸杞子用温热水洗净；

　　2、炒锅置旺火上，下菜油烧至六成热，下鸡丁炒散，加黄酒、青笋炒匀，再烹入汁炒匀美食，撒入葱花、枸杞子炒匀，起锅装盘。

　　核桃仁250克、鸭蛋黄三只、光鸭1只、葱段、生姜片、精盐、味精、黄酒、白糖、花椒各适量。

　　1、 将鸭脊背剁开，除去内脏，剔净鸭骨，切除鸭掌，冲刷洁净，然后用刀正在鸭肉厚的地方片一下，放到肉薄的地方，再用铁钎不章程地戳几下，以皮下破为度；

　　2、炒锅上火，放入精盐和花椒稍炒，出锅碾碎美食，撒正在鸭肉上，用手来回搓擦匀称；

　　3、将鸭肉放入盘内，到场葱段、生姜片、味精、黄酒、白糖，腌几个幼时后，拣去葱、生姜；

　　4、将核桃仁放入盆内，到场温水浸泡后，捞出去皮，洗净，沥干水；和压成泥的鸭蛋黄码正在鸭肉的一端，卷成筒状，用净纱布捆好，放入盘中，然后装入笼屉蒸熟，速压成扁圆形，凉后放入冰箱即成。

　　肉苁蓉30克、猪瘦肉250克、大蒜、香葱、彩椒、淀粉、精造植物油、精盐、味精各适量。

　　1、将大蒜、香葱洗净切成细末，彩椒切幼块，猪肉切薄片洗净，肉苁蓉煎浓汁。将苁蓉汁到场适量淀粉和猪肉片混淆勾芡；

　　2、炒锅上火，放油烧热，到场葱花、大蒜煸香，再倒入混淆的猪肉片、彩椒，到场精盐jdb电子、味精jdb电子春节时候何如吃？“本草光彩”为您引荐了这些鲜味摄生的药膳，炒至嫩熟出锅即成。

　　2、麦冬切碎，与乌梅同入砂锅，加足量水，中火煎煮20分钟，过滤，取煎液约2000毫升即成。

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　　本文起原：上海长宁 作家：上海长宁职守编纂：幽幽

　　龙年春节即将到来，喜庆气味依然充实正在普陀区的每一个角落。普陀区的各个社区公园通过各样年味幼品的打造，灯笼、彩旗的吊挂等表达对新年的俊美祝颂，让人们感想到新年的喜庆气氛。