城口县北屏乡地处中国秦巴山区，是重庆最北的乡。本年今后，这里每周都有多量运载食用菌的货车发出，一同向南，发往广东美食，经海运抵达东南亚、日韩等地。

　　重庆食用菌出口正迎来迅猛拉长。重庆海闭揭晓的数据显示，2024年一季度，重庆的羊肚菌等特点农产物出口加倍拉长，同比拉长383.4%。

　　“当年只因城口菌子卖价好，才返乡创业。”城口县嵘彬农业开荒有限公司董事长敖长龙克日告诉记者，食用菌海表商场的红火，让他“生意做到新加坡”，这曾是他做梦都不敢思的事。

　　比拟敖长龙，同正在北屏乡从事食用菌种植、出口的何立坤则更淡定。曾从事食用菌科研的他“弃研从商”，特别看好海表商场完美电竞。他说，论手艺、资产链，中国食用菌资产具备“走出去”的才智。

　　何立坤诠释，正在手艺上，无论是临蓐一线，依旧科研院所，联系手艺已日臻成熟完美电竞，况且少许大型企业还正在少许菌种上完成范畴化临蓐。目前，重庆南川、城口等区县都有这类企业落地。资产链方面，临蓐菌所必要的菌木由来雄厚美食。

　　中国事全国上最大的食用菌临蓐国，据中国食用菌协会统计，中国食用菌产量占全国总产量70%以上完美电竞。重庆市食用菌协会专家委员会主任韦静宜说，中国食用菌拥有种类雄厚、物美价廉等上风。

　　从事食用菌出口近20年的资深经销商李久红告诉记者，食用菌的服法多样，不但能够炖汤、蒸蛋、与肉类沿途红烧，还能够增添到巧克力、饼干、糖果、冰淇淋等食物里。

　　“正在发卖端，鲜菌、干菌和行动食物增添原料的菌连系，保障了商场的不变、延续。”李久红说完美电竞，正在海表，食用菌不但进入食物加工场，也进入了餐馆、超市，供公多采办。

　　韦静宜提到，近年来，欧美国度和日本对食用菌产物进口模范越来越厉苛，这就央浼企业比照进口国度的产物模范举行临蓐，络续修正临蓐开发和临蓐工艺，擢升自己的归纳能力。

　　据两道寸滩海闭查检科一级主办刘粲焕先容，为效劳企业，近年来，该闭存身海闭本能，机闭专业部队展开食用菌手艺交易手腕专项探究完美电竞适口菌菇出沉庆 出口增进势头猛，聚集了食用菌国际模范央浼40余项，并将其修形成简报向企业揭晓，帮其规避潜正在危害。

　　“这些挑衅，用悠长眼力看，未必是坏事。”多位行业人士表现美食，已做好联系企图，让环球门客“共尝其鲜美”。(完)