刚患上糖尿病的孙阿婆听近邻邻人说，得了糖尿病可不行吃主食了！这可把孙阿婆愁坏了。“糖友”究竟能不行吃主食呢？徐汇区虹梅街道社区卫生任职中央的毛秀英大夫实时为孙阿婆和宽大“糖友”们带来了科普：能够吃，但要定量，并优先选拔全谷物和低血糖天生指数食品。

　　养分学上用血糖天生指数（Glycemic Index，GI）来刻画一种食品对餐后血糖的影响。“用含50g碳水化合物食品形成的血糖改观，与50g纯葡萄糖形成的血糖改观做比，所取得的百分数就能反响食品惹起人体血糖升高水平。”毛秀英大夫先容说，GI≤55被以为是低GI食品，55＜GI≤70为中GI食品，GI＞70是高GI食品，“须要指点的是，住户们常日食用的大米饭和‘减肥’时青睐的糯玉米都属于高GI食品。”

　　那么，“糖友”有哪些主食能够选拔呢？毛秀英大夫推举全谷物类jdb电子、薯类、杂豆类这三种。

　　燕麦、荞麦、黑米等全谷物保存了谷皮、糊粉层主食、谷胚等个别，富含炊事纤维和B族维生素，消化比细粮慢，有帮于下降餐后血糖；土豆、红薯、山药等薯类代庖一个别精白米、面，正在到达同样饱腹感的环境下，不只单餐总能量下降，还加多了维生素C、钾和炊事纤维的摄入；除大豆（黄豆）表的红豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆等杂豆，脂肪含量低，又含低聚糖，消化速率慢，使得血糖颠簸比力平缓。

　　主食有了新选拔，怎么吃也很紧张。科学饮食是调养糖尿病的根蒂，毛秀英大夫提议jdb电子，糖尿病患者一日起码保障三餐，早餐占全上帝食的1/5，午、晚餐各占2/5。另表，零食中的碳水化合物也应计入全天的摄入量。

　　为了让住户同伙们更好地负责低GI饮食的烹调体例，虹梅街道社区卫生任职中央还格表创作了一首打油诗：“烹饪光阴尽量短，少吃粥糊面条汤。管造并不是不吃，合理饮食保壮健。饺子多用全麦皮，中等巨细10个止。汤圆汤内精碳多，汤圆最多两三颗。”朗朗上口的打油诗，既适用又好记主食。

　　此刻，孙阿婆再也不必为吃主食而烦恼了jdb电子【科普】“糖友”能够吃主食！不过要细心→。她笑着说：“有了毛大夫和社区卫生任职中央的帮帮jdb电子jdb电子主食，咱们‘糖友’也能吃得定心、吃得壮健！”

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