中国人的主食以谷物为主，重要有大米、幼米jdb电子、幼麦、玉米等。跟着存在条款的刷新，主食物种越来越丰盛，马铃薯、红薯等薯类也成为主食佳选。主食中富含的碳水化合物是人体不成匮乏的养分物质，对组成机体构造、维护神经体例和心脏平常成效、巩固耐力、抬高事情效能有主要意思主食。能够说，主食是个宝，对全身强壮都有好处。

　　调控血糖和血脂。燕麦的卵白质含量正在谷物中是较高的，其氨基酸组成也利于消化接收。别的，燕麦还富含拥有调控血糖和血脂成效的因素，如β葡聚糖。

　　给肠道添生机。大批未经深加工的谷物都富含伙食纤维，利于提防便秘、推动肠道蠢动。个中，荞麦对照超越，其伙食纤维含量是大米的十几倍，还含有保健因素芦丁、槲皮素等，有帮调整餐后血糖。

　　掩护见识。每100克红薯的胡萝卜素含量高达750微克，看待强壮的成年人来说，每天吃半块红薯(约200克)就能满意所需胡萝卜素。胡萝卜素能正在体内转化为维生素A，能掩护见识、提防夜盲症jdb电子、防守皮肤干燥、抗氧化。

　　巩固免疫力。每100克马铃薯所含维生素C为27毫克，高于大批根茎类、鲜豆类和茄果类蔬菜jdb电子。维生素C拥有抗氧化，巩固人体免疫力，推动钙、铁和叶酸接收等功用jdb电子主食吃好远离慢性病五大规矩吃对主食。举动薯类，马铃薯还富含淀粉，可裁汰维生素C的流失。